Slipar dina knivar yxor & borrar.

Har du de knivar du
förtjänar?

Med vassa knivar blir matlagningen både enklare och lättare.
Riktigt skarpa knivar och verktyg gör jobbet.

Nej, jag gör inte som Ludvikas forna skärslipare, åker runt i gårdarna och vänder upp och ner på en trampcykel som då blir slipmaskin. Du får komma till mej i stället. Har tillverkat knivar, slipat och smitt knivblad över 25 år.
Nu tyckte jag det var det dags att öppna ett litet sliperi i Ludvika.

För tillfället finns det inget egentligt inlämningsställe för det som ska slipas, så tills vidare så får man komma direkt hem till mej.
De som jobbar på ABB Hitachi, är välkomna att lämna till mej där.
I båda fallen så ring eller skriv till mej före på de telefonnummer som finns angivna under fliken Kontakt.

Längre fram kan det även komma att finnas vattenbrynen, knivblad och även kanske någon handgjord kockkniv till försäljning.

Michael

Vårda dina knivar

Och bevara skärpan längre.

Skötsel.

Vårda och behåll skärpan på din knivar.

■ Diska inte knivar i diskmaskin.
■ Skär inte i djupfrysta varor.

■ Skär inte i ben.

■ Förvara knivarna separerade från varandra.

■ Lägg inte kniven i diskhon.

■ Skär inte i annat underlag än skärbräda eller motsvarande.

■ Handdiska, skölj och torka torr efter användandet.

■ Kniven är inte en skruvmejsel eller ett brytjärn.

Efter en tids brynande på de knivar som inte har egg på hela bladet utan slutar vid en kant som kallas (Ricasso eller häl) där bildas till slut en klack som kommer att ta i skärbrädan, så att eggen inte skär hela vägen och då måste denna klack måste ibland slipas bort så att kniven kan göra sitt jobb.

Kontakt

Adress:
WessMan Sliperi
Michael Holmström
Bruksgatan 23, 771 31 Ludvika

Telefonnummer:
Dagtid, vardag: 072-202 70 82
Kvällstid: 073-628 27 21

E-post:
Wessman.sliperi@gmail.com